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Vendanges au « Klouschtergaart »

Vendanges 2020
18.09.2020
Environnement et propreté

Le vendredi, 18 septembre 2020, le Collège des bourgmestre et échevins avait invité aux vendanges des raisins du vignoble des jardins de l’ancienne abbaye de Neumünster (« Klouschtergaart »), situés au pied du rocher du Bock.

En 2004, dans le cadre de son partenariat avec la « Landesgartenschau » de Trèves, la Ville de Luxembourg avait remis en état ces jardins en terrasses et à nouveau cultivé des vignes et des plantes médicinales, à côté des cultures maraîchères qui y avaient toujours été exploitées. Dans le vignoble d’une surface d’environ 4 ares sont cultivées des vignes luxembourgeoises (Elbling, Rivaner, Pinot, mixte…) suivant l’ancienne méthode, c’est-à-dire que chaque cep de vigne est cultivé individuellement.

La récolte du Klouschtergaart, soit quelque 260 kg de raisins, permettra la production d’environ 200 litres de vin par un viticulteur de Niederdonven. Le vin du Klouschtergaart, qui n’est pas destiné à la vente, est servi lors des réceptions de la Ville de Luxembourg ou offert en cadeau à l’occasion de visites officielles à l’Hôtel de Ville.

Klouschtergaart

La culture de ces vignes s’inscrit parfaitement dans le concept général du Klouschtergaart. En effet, ce jardin est entièrement dédié à l’agrobiodiversité et à la conservation des espèces de plantes luxembourgeoises traditionnelles : la pérennité des plantes indigènes est assurée par la récolte des semences, devenues résistantes grâce à un travail de plusieurs années déjà et au microclimat tout particulier qui règne au pied du rocher du Bock.

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132, rue de Reckenthal

Horaires d'ouverture

Du lundi au vendredi

de 7h à 16h