Brasserie au parc du Ban de Gasperich

Ce mercredi, 10 décembre, la nouvelle brasserie au parc du Ban de Gasperich a été inaugurée.

La brasserie est posée directement à côté de l'entrée principale du parc et est un élément charnière dans la transition entre la ville et le parc. En présentant sa plus longue façade parallèlement au boulevard de Kockelscheuer, la brasserie, composée d'un niveau hors sol d'une double hauteur sur la partie de la grande salle de restaurant, assure une discrète présence dans ce nouvel espace urbain, créé de bâtiments d'une échelle considérablement plus grande. 

La brasserie compte 80 places assises à l’intérieur et est divisée en deux parties : d’une part la grande salle offrant 50 places assises et un bar avec 9 places au comptoir, d’autre part les alcôves, espace plus intime, offrant 30 places assises. En extérieur, 100 places assises sont réparties entre deux terrasses, l’une du côté parc et l’autre du côté boulevard de Kockelscheuer.  Le restaurant a une capacité de production de maximum 200 repas par jour (service à table). La salle de restaurant, les alcôves, la cuisine, les zones de livraison, de nettoyage, de préparation, les réserves du jour et le bureau sont situés au rez-de-chaussée.