This edition of ons stad takes readers on a culinary journey through Luxembourg's capital city. In addition to presenting the All You Can Eat exhibition at Lëtzebuerg City Museum, this magazine details feasts both medieval and contemporary, the evolution of eating and buying habits, traditional Luxembourgish dishes, and the production chain of various elements that make up our daily meals.
In addition to photographs produced specially for ons stad by several contemporary photographers, this edition features a selection of documents and historical photographs from the collections housed at the Luxembourg City Photothèque and the Luxembourg City Archives, accompanied by our authors' insightful contributions.
Au sommaire
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Ons Stad N° 128/2023DEBürgerliche Essgewohnheiten im MittelalterAuteur Michel Pauly(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023DEVom Acker über die Straße auf den TellerAuteur Jean-Paul Hoffmann(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023DEDer Markt im Laufe der ZeitAuteur Simone Beck(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023FRDe l’épicerie de quartier au supermarchéAuteur Guy Thewes(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023DELuxemburg – Von Kniddelen und Träipen zu Pizza und SushiAuteur Bibi Wintersdorf(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023FRLe banquet scelle un moment exceptionnel de la vie.Auteur Robert L. Philippart(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023LUKraider, Geessen a Fësch …Uerts- a Stroossennimm an der Stad mat engem Bezuch op d’ErnierungAuteur Sam Mersch(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023DEIst meine Mahlzeit nachhaltig?Auteur Philippe Beck(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023DESo schmeckt mir meine Stadt Luxemburg!Auteur Norry Schneider(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023FRVollekskichen : La cuisine au cœurAuteur Claude Frisoni(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023FRALL YOU CAN EAT - Une exposition sur l’Homme et sa nourritureAuteur Mohamed Hamdi(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023FRDes plats en partageAuthors Simone Beck, Marianne Donven(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023FROSSUM-MAGNONAuteur Nathalie Ronvaux(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023FRDe la choucroute à la bière en passant par le lait et le bouillon… à la Foire internationaleAuteur Simone Beck(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023DEVom Schlachten zum inklusiven Kultur- und Sportzentrum – Der Hollericher SchlachthofAuteur Evamarie Bange(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023DEUnveiling local cultural heritage: CentsAuteur Marie-Paule Jungblut(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023Zwei Veröffentlichungen des Comité AlstadAuteur Simone Beck(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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Ons Stad N° 128/2023DEWAS BEDEUTEN DIE STRASSENNAMEN DER STADT?Auteur Simone Beck(View as digital flipbook, nouvel onglet)
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