Eröffnung einer Sortierstation für Bioabfälle im städtischen Schülerhort in Bonneweg
Am Freitag, den 22. Mai 2026 haben der Schöffenrat, vertreten durch Bürgermeisterin Lydie Polfer und den für Bildung zuständigen Schöffen Paul Galles, sowie die Ministerin für Landwirtschaft, Ernährung und Weinbau, Martine Hansen, im städtischen Foyer scolaire in der Rue du Verger in Bonneweg eine Sortierstation für Bioabfälle eröffnet. Diese gemeinsame Initiative zeugt vom Willen der Partner, ein nachhaltigeres Abfallmanagement umzusetzen und jüngere Generationen für das Problem der Lebensmittelverschwendung zu sensibilisieren.
Der Service Foyers scolaires (Dienststelle Schülerhorte) setzt sich seit seiner Gründung im Jahr 2009 für eine gesunde, ausgewogene und nachhaltige Ernährung der Kinder und Jugendlichen ein. Daher bilden pädagogische Aktivitäten rund um die Verpflegung einen zentralen Bestandteil des Bildungs- und Infotags in den verschiedenen Einrichtungen.
2025 wurden aus fünf Bildungs- und Betreuungseinrichtungen zwei städtische Schülerhorte – nämlich Bonneweg Verger und Zessingen – für die Teilnahme an dem vom Ministerium für Landwirtschaft initiierten Projekt antigaspi ausgewählt. Im Rahmen des Projekts wurden verschiedene Aktionen durchgeführt, um die Kinder für einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren, die Lebensmittelverschwendung zu verringern und sie zu ermutigen, neue Produkte zu probieren und sich vielfältiger zu ernähren. Im Hinblick darauf wurde neben Aktivitäten rund um das Thema Ernährung auch der Essensbereich neu gestaltet.
Darüber hinaus arbeitete der Service Foyers scolaires seit Beginn des Schuljahrs 2025/2026 an Möglichkeiten, Lebensmittelabfälle präziser zu analysieren. Aufgrund dessen hat der Service Foyers scolaires in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft zwei Sortiertische erworben, mit denen die Abfälle gewogen und digital überwacht werden können. Anhand der gesammelten Daten kann ermittelt werden, welche Lebensmittel am wenigsten Anklang finden. Infolgedessen erfolgt gemeinsam mit der Ernährungsabteilung und dem Cateringunternehmen eine Überarbeitung der Speisepläne, damit weniger Lebensmittelabfälle anfallen, die Kinder aber weiterhin in den Genuss einer hochwertigen, abwechslungsreichen Ernährung kommen.
Diese Vorgehensweise steht auch im Einklang mit dem Nationalen Aktionsplan – Ernährung 2026–2030. Unter dem Schwerpunktbereich „Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung“ sind unter anderem eine Optimierung der Erhebung statistischer Daten zur Lebensmittelverschwendung sowie die Unterstützung innovativer Projekte zur Verringerung von Lebensmittelabfällen vorgesehen.
