Seit der Industrialisierung nimmt die Belastung unserer Böden mit Schadstoffen ständig zu. Waren vor allem Schwermetalle und persistente organische Verbindungen ein Problem der vergangenen Jahrzehnte, sind unsere Böden und damit auch unsere Gärten zunehmend mit Mikroplastik und PFAS belastet. Da viele dieser Schadstoffe schwer abbaubar sind, findet sie sich bereits in den entlegensten Orten unserer Erde, den Polarregionen...